最近実家に泊まりで帰る時に旦那さんの朝ごはんとして
置いておくのに定番化してきたオールドファッションもどき
数名の方に基本のレシピを教えて欲しいと言っていただいて
もうアップしたつもりでいました^^;
* 材料 *
バター 30g
砂糖 70g
たまご 1コ
バニラオイル 適量
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小1
上から順番に混ぜます
※捏ねないように
↓
冷蔵庫で20~30分休ませます
↓
お好きなサイズで
じっくり揚げてください
最近はお砂糖を40~50にして蜂蜜を入れてます
ぐる~っと1週~1週半くらい
そして牛乳を10ccほど
実際のオールドファッションよりもかなりクッキー寄りです
そしてコーヒー味があったと教えていただいてそれも作り
ました
砂糖を80gにして牛乳を20cc
コーヒーはティースプーンに1杯
油で揚げてコーヒー味が飛んでしまいました(笑)
ほ~んのりコーヒー味…言わないとわからないかも=3
もっとコーヒー入れないとダメですね
プレーン ↓

コーヒー味 ↓

色が全然違いますね…
一緒に撮ったらそんな違わないのに ↓
中の色の違いもあんまりわからないですね
右がプレーンです

もっと本物に近づけようと思ったのですが、
これがいいからこれ以上手を加えないで、とのことなので
かーなーり、旦那さん好みのドーナツになってます(笑)
期待ハズレにならなきゃいいけど…
***
今日の晩ごはんは「はまち(ツバスらしい)」のムニエル

1本丸々買ってきたものを旦那さんが調理してくれました
今回は
自分でアップしたようです(笑)
あとはこれも数名の方にレシピアップを、と言って
いただいてるバナナシフォン
また近々作りたいと思ってるのでこれはまたその時に…
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